本發(fā)明公開了一種保健果脯及其制備方法,屬于保健食品加工技術(shù)領(lǐng)域,包括以下重量份原料:水果80?100份,蒲公英3?10份,車前草5?9份,金銀花2?4份;制備方法:包括原料清洗、切塊、煮制、糖漬、烘干、冷卻、包裝,還包括中草藥預(yù)處理和成型;將部分中草藥粉碎后混合得到中草藥混合料,將剩余的剩余中草藥用乙醇提取得到中草藥汁;成型是將水果粉碎成顆粒,再與中草藥混合料混合均勻擠壓成型;煮制是將成型的水果加入水、食鹽和中草藥汁進(jìn)行煮制;本發(fā)明將中草藥和果脯加工有機(jī)結(jié)合,使保健果脯富含多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),同時具有抗氧化、抑菌、降血脂、降血糖、保肝利膽、清熱利尿、祛痰解毒等保健功效。
聲明:
“保健果脯及其制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)