本發(fā)明公開了一種多孔介質(zhì)中油水含量的分析方法、分析裝置及分析系統(tǒng)，該方法包括：根據(jù)多孔介質(zhì)中油和水的相變溫度確定第一測(cè)定溫度和第二測(cè)定溫度，確定在第一測(cè)定溫度下多孔介質(zhì)中水的擬合關(guān)系，以及在第二測(cè)定溫度下多孔介質(zhì)中油的擬合關(guān)系，根據(jù)在第一測(cè)定溫度下多孔介質(zhì)中油和水的質(zhì)子自旋馳豫信號(hào)量，在第二測(cè)定溫度下多孔介質(zhì)中油的質(zhì)子自旋馳豫信號(hào)量，在第一測(cè)定溫度下多孔介質(zhì)中水的擬合關(guān)系，以及在第二測(cè)定溫度下多孔介質(zhì)中油的擬合關(guān)系，確定多孔介質(zhì)中油的含量和水的含量。本發(fā)明通過改變溫度，控制多孔介質(zhì)中的油和水處于不同的相態(tài)，可以提高多孔介質(zhì)中油水含量分析的準(zhǔn)確性，實(shí)現(xiàn)對(duì)多孔介質(zhì)中油水含量的無損、定量分析。