本發(fā)明提供一種分離大豆油腳脂肪酸中不飽和脂肪酸混合物的方法;使溶劑與大豆油腳脂肪酸混溶,加熱后形成澄清透明溶液;然后將溶液倒入冷卻釜之中,開(kāi)啟攪拌,在8~10℃的溫度下降溫結(jié)晶、離心過(guò)濾;過(guò)濾后得到的濾液按照一定降溫梯度,在更低的溫度下結(jié)晶、過(guò)濾,重復(fù)步驟直至最后低溫結(jié)晶的溫度在?2℃~?7℃、濾液在該溫度下結(jié)晶、過(guò)濾后得到的濾液倒入減壓精餾釜之中脫除溶劑,干燥氣體吹脫進(jìn)一步去除溶劑殘留,得到不飽和脂肪酸總含量在94%~98%的不飽和酸產(chǎn)品。使用溶劑的低溫結(jié)晶的方法分離大豆油腳脂肪酸,不會(huì)引起原料的變質(zhì),操作簡(jiǎn)單,不產(chǎn)生廢水,溶劑可重復(fù)利用,產(chǎn)品收率較高。
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