本發(fā)明屬微生物發(fā)酵領(lǐng)域,涉及一種以玉米粉為起始原料,利用解脂假絲酵母發(fā)酵生產(chǎn)赤蘚糖醇的方法,包括:(1)玉米粉經(jīng)與分離回收的酵母菌體混合擠壓處理;(2)利用酶水解反應(yīng)對物料進行液化、糖化,接種發(fā)酵種子進行赤蘚糖醇發(fā)酵,制得含有赤蘚糖醇的發(fā)酵液;(3)發(fā)酵液經(jīng)過金屬微濾膜進行除菌、料液分離,上清液經(jīng)過升膜蒸發(fā)器進行水分蒸發(fā)濃縮和結(jié)晶。本發(fā)明直接以玉米粉為原料;配料、酶水解和發(fā)酵培養(yǎng)在同一發(fā)酵罐中進行,省略了現(xiàn)有技術(shù)中的淀粉和葡萄糖的生產(chǎn)過程和裝置,避免了生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的重復(fù)性廢水處理和能源消耗,流程更經(jīng)濟、合理,能有效提高資源利用率。本發(fā)明所篩選的高產(chǎn)赤蘚糖醇的解脂假絲酵母菌種,使赤蘚糖醇產(chǎn)率提高2%左右。
聲明:
“玉米粉生產(chǎn)赤蘚糖醇的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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