本發(fā)明涉及一種采用電化學(xué)中的伏安技術(shù)，以氧化電位和電流值為指標(biāo)，對中藥抗氧化活性進(jìn)行評(píng)價(jià)的方法。目前，有許多評(píng)價(jià)中藥抗氧化活性的方法，但中藥化學(xué)成分的復(fù)雜性使得實(shí)驗(yàn)結(jié)果往往對實(shí)驗(yàn)條件有很強(qiáng)的依賴性，阻礙了人們對其抗氧化活性的正確評(píng)價(jià)。本發(fā)明是將電化學(xué)中的伏安技術(shù)應(yīng)用于中藥的抗氧化活性評(píng)價(jià)，其理論基礎(chǔ)是：氧自由基清除劑的抗氧化作用多是通過電子轉(zhuǎn)移清除氧自由基，其給電子的能力應(yīng)與抗氧化活性密切相關(guān)，即氧化電位和電流值是其最基本的抗氧化活性指標(biāo)，氧化電位代表物質(zhì)給電子的難易程度，氧化電流值則代表物質(zhì)反應(yīng)的量。本發(fā)明以伏安法測定中藥的氧化電位和電流值，以此來對中藥的抗氧化活性進(jìn)行評(píng)價(jià)。