本發(fā)明涉及電化學生物傳感器領域，公開了一種用于檢測毛油中磷脂的三維石墨烯修飾電極的制備方法及電極。該修飾電極的制備方法如下：首先采用一步熱還原法制備三維石墨烯，利用戊二醛將辣根過氧化物酶交聯(lián)在三維石墨烯修飾的絲網印刷電極的表面，再將殼聚糖添加到表面，然后，采用戊二醛再將膽堿氧化酶交聯(lián)在電極表面，構建了三維石墨烯/雙酶修飾的生物酶電極。以獲得的修飾電極為工作電極，銀/氯化銀電極為參比電極，三維石墨烯/雙酶修飾的生物酶電極為對電極，構成三電極體系，利用計時電流法實現一定濃度范圍內的毛油中磷脂溶液的檢測，且該修飾電極具有較好的選擇性和較高的靈敏度。