本發(fā)明涉及一種含水率檢測熒光探針及應(yīng)用其的裝置。所述熒光探針如下述式I所示，可作為檢測水的指示劑使用。本發(fā)明還提供了一種含有所述熒光探針的裝置，所述裝置含有吸入式金屬探針(1)、信號放大模塊(2)、電流/電壓轉(zhuǎn)換模塊(3)、LCD顯示屏(4)、恒電勢儀(5)、鍵盤(6)、存儲模塊(7)、數(shù)模?模數(shù)轉(zhuǎn)換模塊(8)、電化學(xué)傳感模塊(9)和微處理器(10)。所述裝置具有便于攜帶，檢測靈敏度高的優(yōu)點。