一種檢測手性酪胺酸分子的電化學傳感器及其制備方法。所述傳感器為磺酸基環(huán)糊精?大孔碳雜化體修飾玻碳電極電化學傳感器，其中磺酸基環(huán)糊精?大孔碳雜化體是利用大孔碳的物理吸附作用將磺酸基環(huán)糊精嵌入大孔碳的孔中而形成；修飾電極通過將環(huán)糊精?大孔碳雜化體分散液滴涂在玻碳電極后烘干制備而成。本發(fā)明提供的電化學傳感器充分利用大孔碳優(yōu)異的導電能力和環(huán)糊精對手性酪胺酸分子選擇性識別的特性，實現(xiàn)對手性酪胺酸分子的手性檢測，檢測過程方便快速、靈敏準確；該電化學傳感器的制備工藝簡單、易于實施且材料成本低，在手性酪胺酸分子檢測領域具有重要的應用前景。