本發(fā)明公開了一種連續(xù)發(fā)酵制備高光學(xué)純度D?乳酸的方法，具體為：將有機(jī)廢物注入中溫水解裝置內(nèi)進(jìn)行第一階段中溫水解；第一階段中溫水解結(jié)束后，將發(fā)酵液移至高溫產(chǎn)酸發(fā)酵罐，投加零價(jià)鐵，進(jìn)行第二階段高溫發(fā)酵；每1?4d從高溫產(chǎn)酸發(fā)酵罐內(nèi)移出部分發(fā)酵混合液，同時(shí)在高溫產(chǎn)酸發(fā)酵罐中補(bǔ)充水解混合物、零價(jià)鐵，持續(xù)高溫發(fā)酵產(chǎn)酸過程；將取出的發(fā)酵混合液進(jìn)行泥水分離，部分固體物質(zhì)經(jīng)懸浮振蕩器回用至高溫產(chǎn)酸發(fā)酵罐，所得上清液即富含高光學(xué)純度D?乳酸。本發(fā)明綜合利用了剩余污泥中微生物的多樣性、有機(jī)廢物中的高有機(jī)質(zhì)的特性以及零價(jià)鐵的生物催化作用，并可以連續(xù)獲得附加值高的D?乳酸，是一種高效、低能耗的廢物資源化方法。