本實(shí)用新型為一種餐飲廢水自動(dòng)油水分離器，由除渣區(qū)、油水分離區(qū)和電控系統(tǒng)組成，除渣區(qū)由除渣容器，設(shè)在除渣容器內(nèi)與電控系統(tǒng)連接自動(dòng)除渣裝置，沉渣斗構(gòu)成；除渣容器設(shè)廢水進(jìn)、出口，除渣容器內(nèi)在廢水出口處設(shè)有格柵，除渣容器底部通過(guò)格柵與沉渣斗相連，沉渣斗與集渣桶相連；油水分離區(qū)由油水分離池，設(shè)在油水分離池內(nèi)與電控系統(tǒng)連接的自動(dòng)刮油裝置和加熱裝置，以及集油槽，集油桶構(gòu)成；油水分離池的下端與集渣桶連接；油水分離池的進(jìn)、出液口分別與除渣容器廢水出口及排水管網(wǎng)連接，自動(dòng)刮油裝置與設(shè)在油水分離池內(nèi)的集油槽相接，集油槽與設(shè)在油水分離池外的集油桶管道連接。本產(chǎn)品油水分離效率高，簡(jiǎn)單易操作，設(shè)備運(yùn)行成本低，實(shí)用高效。