本發(fā)明公開了一種從乳制品廢水中回收蛋白質(zhì)和乳糖的方法,其包括有如下步驟:(1)乳制品廢水首先經(jīng)微濾器去除廢水中的懸浮物,得濾出液;(2)濾出液經(jīng)低壓泵進入超濾系統(tǒng)回收乳制品廢水中的蛋白質(zhì),得超濾透過液;(3)超濾透過液經(jīng)高壓泵進入納濾系統(tǒng)以回收其中的乳糖,通過納濾系統(tǒng)所得的納濾透過液達到再生水水質(zhì)標準。優(yōu)點在于:本發(fā)明提供了一種從乳制品廢水中回收蛋白質(zhì)和乳糖的技術,同時實現(xiàn)了乳制品廢水的再生。本發(fā)明工藝穩(wěn)定,操作方便,不受氣溫和工廠停產(chǎn)的影響,運行成本低,非常易于工業(yè)化應用。采用本發(fā)明技術,乳制品廢水中98%以上的蛋白質(zhì)和100%的乳糖被回收,而且可再生乳制品廢水。