本發(fā)明公開了一種銅箔的表面處理方法及銅箔材料。所述表面處理方法包括：至少使作為陰極的銅箔、陽極與電解液共同構(gòu)建電化學(xué)反應(yīng)體系，然后使所述電化學(xué)反應(yīng)體系通電，以硬脂酸為軟模板，在所述銅箔表面電化學(xué)沉積形成微觀形貌為麥穗狀的高比表面積結(jié)構(gòu)的金屬銅沉積層，再對所述金屬銅沉積層進(jìn)行洗脫處理；其中，所述電解液包括銅離子、硬脂酸和鹽酸的混合液。本發(fā)明提供的銅箔表面處理方法中，以硬脂酸為軟模板，在銅箔表面形成微觀形貌為麥穗狀高比表面積結(jié)構(gòu)的銅沉積層，該工藝簡單，可連續(xù)化生產(chǎn)，是一種高效的銅箔表面處理工藝；本發(fā)明制備的微觀形貌為麥穗狀的高比表面積結(jié)構(gòu)的銅箔產(chǎn)品在鋰離子電池、電催化領(lǐng)域等有很好的應(yīng)用前景。