本發(fā)明的實(shí)施例提供了一種電芯含水量的檢測方法和鋰電池生產(chǎn)工藝，涉及電池生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。該電芯含水量的檢測方法包括檢測電芯在烘烤前的第一含水特征量，檢測所述電芯在烘烤后的第二含水特征量；依據(jù)第二含水特征量和第一含水特征量，判斷電芯的含水量是否滿足要求。其中，第一含水特征量和第二含水特征量分別表征電芯的電參數(shù)。該方法通過測試含水特征量來判斷電芯的含水量情況，無需直接測試含水量，省略了含水量的檢測步驟，工藝更加簡單，縮短制程，提高生產(chǎn)效率。