本發(fā)明公開了一種用于肉制品保鮮的復合活性包裝膜的制備方法,將新鮮芒果皮制備成芒果皮粉,然后在丙酮水溶液中超聲提取制得芒果皮提取物濃縮液,將具有生物活性的芒果皮提取物添加到可降解的聚乙烯醇?環(huán)糊精?淀粉
復合材料中,制備生物基復合活性包裝薄膜。本發(fā)明制備的包裝膜用于肉制品保鮮,通過活性成分的遷移過程作用于肉制品表面的微生物,以延長產(chǎn)品的貨架期,提高肉制品的食用安全性。
聲明:
“用于肉制品保鮮的復合活性包裝膜的制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)