本發(fā)明屬于高分子復合材料技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種高性能多功能聚乙烯醇基納米復合材料及其制備方法與應用，它是由如下原料制備而成的：聚乙烯醇、大黃酸、硫化銅納米粒子。本發(fā)明還提供了上述高性能多功能聚乙烯醇基納米復合材料的制備方法。本發(fā)明所制備得到的聚乙烯醇基納米復合材料具有優(yōu)異的水汽阻隔、力學、pH響應、氨氣響應、抗菌、紫外屏蔽、藍光屏蔽等性能，可作為智能指示材料有效地指示蝦在貯藏過程中的變質(zhì)，且制備工藝簡單、環(huán)保、成本低廉、適于放大生產(chǎn)，在食品包裝、生物醫(yī)學、抗菌材料、氨氣檢測、環(huán)境監(jiān)測與安全等領(lǐng)域具有潛在應用價值。